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당근 제대로 알고 먹자~ 당근 파헤치기!!
김밥을 쌀 때도, 볶음밥을 만들 때도, 각종 요리에 빠짐 없이 들어가는 재료가 있죠. 바로 당근입니다~ 당근당근당근당근!!!!! 당근이 몸에 좋다는 건 누구나 알고 계시겠지만 좀더 정확히 어디에 좋은지 어떤 성분이 있는지 알고 먹는 게 좋지 않을까요? 그래서 오늘은 당근을 파헤쳐 보려고 합니다~!!!!!!! 우선 당근은 카로틴을 많이 함유하고 있습니다. 당근에는 카로틴이라는 이름의 유래가 된만큼 인삼에 많은 카로틴이 포함되어 있습니다. β- 타카로텐 항 발암 작용과 면역 부활 작용으로 알려져 있지만 그 외에도 체내에서 비타민 A로 변환되어 머리의 건강과 시력 유지, 점막과 피부의 건강 유지, 그리고 목이나 폐 등 호흡기 계통을 보호 작용이 있다고 알려져 있습니다. 또한 기름과 궁합이 좋고, 튀김이나 기름..
2020. 4. 2. 08:39
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